Author Topic: Resep Masakan Cap Cay Goreng  (Read 1402 times)

Forumdiskusi

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 857
  • Nilai Diskusi: +3/-0
  • Nothing
    • View Profile
Resep Masakan Cap Cay Goreng
« on: May 06, 2010, 07:57:43 AM »


Bahan-Bahan :
1     dada ayam dipotong tipis
200     gram udang dikupas
5     butir bakso ikan dibelah 2
5     helai daun kol
10     helai sawi caisim dipotong-potong
3     batang daun prei dipotong-potong
1     batang daun seledri dipotong-potong
3     buah tomat dibelah 4
1     buah bawang bombay dibelah 4
2     buah wortel dipotong serong & tipis
3     siung bawang putih
4     sendok makan saus tomat
4     sendok makan tepung sagu/maizena
     Garam secukupnya
     Lada halus secukupnya
     Bumbu penyedap sesuai selera

Cara Mengolah :
     

1. Tumis bawang putih hingga menguning dan berbau harum.
2. Masukkan sekaligus ayam dan udang, aduk rata hingga setengah matang.
3. Tambahkan air segelas.
4. Sesudah mendidih masukkan wortel, bakso ikan dan sayuran lainnya.
5. Aduk terus sambil menambahkan saus tomat, garam, lada dan bumbu penyedap.
6. Setelah rasanya sesuai selera, masukkan cairan tepung sagu/maizena.
7. Segera angkat dari api.
8. Hidangkan selagi hangat.

Note: Cap cay yang lezat adalah bilamana sayurannya masih renyah.