Author Topic: Resep masakan Cah Tahu Udang  (Read 1691 times)

Forumdiskusi

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 857
  • Nilai Diskusi: +3/-0
  • Nothing
    • View Profile
Resep masakan Cah Tahu Udang
« on: May 06, 2010, 07:21:49 AM »


Bahan-Bahan :
1     lembar kembang tahu, direndam lalu dipotong-potong
500     gram tahu putih, dipotong kotak 2 cm lalu goreng setengah matang
1/2     buah bawang bombay, diiris tipis
2     siung bawang putih, diiris tipis
1     cm jahe, dimemarkan
100     gram udang kupas
100     gram kacang polong
250     ml kaldu ikan
1 1/2     sendok teh garam
3/4     sendok teh merica bubuk
1     sendok makan kecap asin
2     sendok makan kecap manis
2     sendok makan minyak goreng

Cara Mengolah :
     

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
2. Tambahkan udang, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan tahu dan kembang tahu. Aduk sebentar.
4. Masukkan kecap asin, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuang kaldu lalu didihkan.
6. Masukkan kacang polong, aduk sebentar lalu angkat.